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9. 牛排：拿出一块干净的案板，淋上橄榄油，把牛排放到上面。平底煎锅离火。生姜去皮后与辣椒、大蒜一起切成细丝，放在牛排上。挤入青柠的汁。 10. 时蔬：舀1满汤匙豆豉，放到浅盘中间并抹开。挤入柠檬或青柠的汁，淋上一勺橄榄油。用夹子和漏勺把豌豆和蔬菜捞出来，把水沥干，然后放到豆豉上。淋上少许初榨橄榄油后端上餐桌。

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